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実家に住んでいたときには、「豚汁」といっても豚肉入り味噌汁じゃん、てな感じであんまり好きではなかったんですが、自分で作ると手軽に出来るし鍋いっぱいに作っておくといろいろ応用が利くのでよく作るようになりました。
特に寒い時期には豚汁からあがる湯気を見てると、幸せな気分になれます。*^^*
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これは私が学生のとき近所のお好み焼き屋さんで出されていたメニューを、自分の部屋で作れるように アレンジしたメニューです。
ここでは豚肉を巻きやすいように玉子をオムレツ風にして巻いてますが、そのお好み焼き屋さんでは薄く延ばした卵焼きに巻いてました。
ちなみに野菜っ気が全然ないですが、 その店ではお好み焼きに使うキャベツのざく切りをいっぱい添えて出してました。^^;
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揚げ玉入り玉子丼、つまりたぬき丼です。
揚げ玉はたまにスーパーの惣菜コーナーで50円くらいで売っているやつを使います。
揚げ玉を使うと材料費が安いわりに味に油のコクがでておいしくなります。
ただし使いすぎると逆に味がくどくなるので注意です。 |
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見た目普通の生姜焼きですが、電子レンジを使って油を使わずに調理してあります。
油を使わない分食べたときの満足感がないかなと思いきや、なかなかどうしていける味です。
調理時間も少なくって済むし、フライパンも洗わなくっていいのでなかなかよいです。 |
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普段から納豆は好きでよく食べるのですが、ためしに納豆ご飯をフライパンで焼いてみて、ただ普通に焼くのでは面白くないので チヂミ風に両面をこんがりと焼いてみました。
端っこがぱりっとしておいしいです。シンプルに納豆とご飯と卵で作ってもおいしいです。
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