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最近、ちょっと太ってきまして…。^^; なんかヘルシーでおいしいものを食べたいなぁと思ってつくってみました。 豆腐というと冷奴とか味噌汁の具とかが一般的な使い方だとおもいますが、豆腐って他の味の邪魔もしないしちゃんとした豆腐ならそれ自身にもしっかりとした主張があるし、結構面白い食材ですよ。 |
材料
作り方
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1. 材料を切る ニラは3cmくらいの長さに、シメジはいしづきをとってほぐし、ねぎは小口切りにします。 全部混ぜてレンジで加熱しますんで、にんじんとかの根菜類を入れるときは薄めに、火のとおりやすいように切ったほうがいいと思います。 |
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2. 全部の材料を混ぜ合わせる 豆腐はあらかじめ水切りをしておきます。 ボールに全部の材料を入れ、塩、胡椒、塩を入れ、よく混ぜ合わせます。 混ぜたあとは、レンジに入れますので平らにならしておいてください。 |
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3. レンジで加熱する ボールにラップをし、加熱します。時間はうちの500Wのレンジで6分ほどです。 出来上がったら熱いうちに醤油、ごま油を入れ、全体を混ぜ合わせます。 器にもって出来上がりです。仕上げに白髪ねぎをのせてもおいしいです。 |
