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今風ではなく、昔懐かしい感じのスパゲティーです。シソをイッパイ入れていただきます。 なにか特別なことをしているわけではないのですが、何故かたまに妙に食べたくなるんですよね。こういう味って。 |
材料
- 食材
- 豚肉 100g弱
- 小松菜 2羽くらい
- にんじん 1/3本程度
- シソ 5枚
- スパゲティーの麺 100g
- 調味料
- しょうゆ 大さじ1.5
- 酒 大さじ1
- 塩コショウ 適量
作り方
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1. 材料をきる 例によって冷蔵庫の中にあるもので結構です。 豚肉の代わりにウインナーでもいいでしょうし、小松菜の代わりにピーマンでもいいと思います。 でもシソは欠かさないでください。ちょっと多いかな? くらいで調度いいと思います。 |
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2. 材料を炒める フライパンを熱して材料を炒めていきます。シソ以外の材料を順番に入れていきます。 豚肉にこんがり焦げ目がついてにんじんがしんなりしたら、軽く塩コショウをします。 |
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3. スパゲティーの麺をいれる あらかじめ麺を茹でておき、具と一緒に炒めていきます。強火でガンガンと炒めていってください。 この料理は出来上がりの熱さも味の一部です。:) 途中で酒としょうゆを入れて香りをつけ、最後にシソを入れて全体に混ぜれば出来上がりです。 |
