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中華風カレーがおいしかったんだから和風のカレーも作ってみたらおいしいんじゃないかと思ってたんです。 で、なんかの本で電子レンジで作るカレーが載っていてそれを作っていたときに思いつきで残っていた鰹節を入れてみたんですが、これが絶妙な味を出してなかなかうまい！ というわけでちょっと練り直して公開することにしました。干しえびを戻すのに電子レンジを使うと早く味が出ますが、それと同じでコレも鰹節の味が適度に利いてます。^^ |
材料
- 食材
- 調味料
- 醤油 大さじ2
- 酒(もしくは白ワイン) 大さじ2
- カレールー 1皿分
- だしの素 少量
作り方
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1. 材料を切り、ボールに入れる。 さやいんげん、ナスは一口大に、たまねぎは2cm幅くらいに切り、耐熱ボールに入れます。 野菜を入れた上に鰹節を満遍なく振り掛けます。 レンジで調理するので野菜は火の通りのいいものを選んでください。普通のカレーのつもりで人参やジャガイモを入れると煮えるまでに時間がかかります。 |
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2. 肉をいれ、ルーを入れる。 野菜を入れた耐熱ボールの上に牛肉を乗せます。肉はなるべく重ならないように入れてください。 肉を入れたらその上に細かくつぶしたカレールー、酒、醤油を入れ、だしの素を振り掛けます。 最後に水を100ccほど入れます。 |
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3. 電子レンジで調理する。 耐熱ボールにラップをして、電子レンジにかけます。 うちの500wのレンジの場合、まず5分間レンジにかけ、全体をかき回した後に、もう一度5分間レンジにかけました。 ワット数によって調理時間は変わりますので、コレを目安に自分で野菜の煮え具合を見て時間を試してみてください。 |
