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材料はニラと卵とソーメンだけ。一つの鍋であっという間にできる料理です。 夜食とか、ちょっと小腹のすいたときなんかには最適です。 むかーし、小学生くらいのときにテレビで見た料理なんですけど、その後一度も他で紹介されているのを見たことがありません。 これほど簡単にできて満足度の高い料理って少ないと思うんだけどなぁ…。 |
材料
作り方
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1. ニラをごま油で炒める。 鍋を熱してごま油をひき、6等分くらいにざっくりと切ったニラを炒めます。 ニラがしんなりとしてきたら、同じ鍋に、インスタントラーメンを作る感覚で水を入れて沸騰させます。 ここがこの料理のミソなんですが、この鍋でそうめんを茹でて、乾麺に含まれている塩気でそうめんをいただきます。 一見まずそうに見えるかもしれませんが一度試してみてください。自分の先入観が間違っていたことに気づきますよ。 |
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2. 同じ鍋でそうめんを茹でる。 お湯が沸騰したらそうめんを入れます。ちょっと間をおいて卵を落とすと、そうめんが茹で上がる頃に 半熟になります。少し塩気を足して、最後に味見をして出来上がりです。 |
