レンジで作る和風カレー
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中華風カレーがおいしかったんだから和風のカレーも作ってみたらおいしいんじゃないかと
思ってたんです。で、なんかの本で電子レンジで作るカレーが載っていてそれを作っていたときに
思いつきで残っていた鰹節を入れてみたんですが、これが絶妙な味を出してなかなかうまい! というわけでちょっと練り直して公開することにしました。干しえびを戻すのに電子レンジを使うと 早く味が出ますが、それと同じでコレも鰹節の味が適度に利いてます。^^ |
材料
- 食材
- 牛肉 50g位
- たまねぎ 小さいのを半分
- なす 1個
- さやいんげん 2本くらい
- 鰹節 1パック(よく鰹パックといって、5gくらいの小口で売ってるやつです。)
- 調味料
- 醤油 大さじ2
- 酒(もしくは白ワイン) 大さじ2
- カレールー 1皿分
- だしの素 少量
作り方
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1. 材料を切り、ボールに入れる。 さやいんげん、ナスは一口大に、たまねぎは2cm幅くらいに切り、耐熱ボールに入れます。 野菜を入れた上に鰹節を満遍なく振り掛けます。レンジで調理するので野菜は火の通りのいいものを 選んでください。普通のカレーのつもりでにんじんやジャガイモを入れると煮えるまでに 時間がかかります。 |
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2. 肉をいれ、ルーを入れる。 野菜を入れた耐熱ボールの上に牛肉を乗せます。肉はなるべく重ならないように入れてください。 肉を入れたらその上に細かくつぶしたカレールー、酒、醤油を入れ、だしの素を振り掛けます。 最後に水を100ccほど入れます。 |
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3. 電子レンジで調理する。 耐熱ボールにラップをして、電子レンジにかけます。うちの500wのレンジの場合、まず5分間レンジにかけ、 全体をかき回した後に、もう一度5分間レンジにかけました。ワット数によって調理時間は変わりますので、 コレを目安に自分で野菜の煮え具合を見て時間を決めてください。 |
初めまして、カウント49995位で入ったのですがうろうろしてたら50000人目になりました。
和風カレー良いですよね、ほっとする味で。肉じゃが作っていたらカレーが食べてくなって、ネットで探していたらここにたどり着きました。
電子レンジでカレー、今度はやってみます。すぐ出来て省エネな感じですね。（一応主婦なので省エネに弱いのです）
一人暮らしでこんなに色々作っていてすごいですね。ブックマークしたのでこれからお世話になります。あまり投稿しなれていないので、ここに書く内容じゃなかったらごめんなさい。ななしのごんべでＯＫ押してしまったので心配で・・・。
50000ヒット、おめでとうございます!!
...といっても特に何も用意してないのですが。^^;
# すいません。個人でやってる貧乏サイトなもんで...。
電子レンジでカレーを作るとちょっとだけ作るのには便利なんですが、
やっぱり煮込みが足りないのが難点なんです。
そこで効いてくるのが鰹節。
なるべく水に浸して使うと、いーい感じで出汁が出て、
煮込みが足りないのを補ってくれます。
他の材料は省略しても、鰹節は必ず入れてくださいね。
はじめまして。岩手の大学院にいっているものです。
研究室に寝泊りしているもので、この電子レンジカレーは非常に助かりました。前作った時は鰹節が無かったもので、コンソメで作りました。コンソメもなかなかでしたが、今日作った鰹節入りカレーのほうがコクが出ましたね。「んま」って感じでした(^o^)/
カレーのほかにもシチューも作ってみました。作り方は同じなので、スムーズにできましたね。なかなか良かったですよぉ。こっちはもちろんコンソメで。今後は「肉じゃが」とか「すきやき」あたりを試してみようかな、と。あと、紹介されている「豚の生姜焼き」もやってみたいと思います。
そこで、「電子レンジだけ」で作れるものが他にもあれば、ぜひ教えてください。なにせ研究室ではガスが使えないもので・・・。私自身も、うまくいった電子レンジ料理ができたら、紹介しますね。
Posted by: 狂介 : November 12, 2004 11:54 PMお久しぶりです。作ってみましたが、やはり簡単で美味しく出来上がりました。また参考にさせて頂きます。感謝！！！
Posted by: 北海道 : July 10, 2006 08:30 PM