炊き込みピラフ
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洋風の炊き込みご飯です。でも炊き込みご飯に比べてこっちのほうが、材料をあらかじめ煮なかったり
ミックスベジタブルを利用したりとお手軽にできますね。ここではツナ缶を使いましたが、ベーコンとか鶏肉
とかを入れてもおいしいです。 一度にいっぱい作って冷凍庫で保存しておけば、忙しいときにあっという間に御飯ができますよ。 |
材料
- 食材
- 米 2合
- ツナ缶 1缶
- ミックスベジタブル 適量
- 調味料
- 塩 小さじ1
- 胡椒 適量
- 白ワイン、または酒 100cc程度
- コンソメスープの素 1片
- 醤油 小さじ1程度
- バター 10gくらい
作り方
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1. 米を研いで、具と調味料を入れる。 米は研いで一度水を切ります。そこにツナ缶の中のスープと白ワインを入れたら水を米の分量分になるように足し、 ミックスベジタブルを入れます。普通に野菜を入れる場合は野菜から出る水がありますので、少し水分を少なくします。 コンソメスープのもとを砕いて入れて、塩、胡椒を入れてそのまま普通にお米をたきます。 |
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2. 炊き上がりにツナ、バター、醤油を入れて混ぜる。 米が炊き上がったらバターを入れてしばらく蒸らします。バターが溶けたらツナと醤油を入れて、 全体を混ぜて出来上がりです。 ここでは単純にコンソメ、醤油、バターで味付けをしましたが、バリエーションをつけたいときは 炊飯時にケチャップとかカレー粉を入れると、子供向けになります。 |
コメント
すごく簡単で、美味しく出来ました｡ありがとうございます。他のレシピも参考にしています。 kimoTさんは豚肉好きなのかなと勝手に想像しています（笑）
Posted by: dandy : February 28, 2007 12:29 PMコメントする